Mégalopole de près de 17 millions d'habitants, São Paulo occupe un rôle dominant au Brésil dans tous les domaines, aussi bien sur le plan financier, économique et culturel que gastronomique. Chaotique, agitée, surdimensionnée, la plus grande métropole d'Amérique du Sud attire, depuis sa fondation en 1554, émigrants européens et asiatiques venus s'y installer par milliers, faisant de celle-ci une ville tout aussi active et travailleuse que cosmopolite et multiculturelle. Elle s'efforce sans cesse de détrôner sa voisine et grande rivale : Rio de Janeiro.