Avec ces odeurs de cuir et de cannelle s'échappant du souk, la clameur des boutres que l'on décharge sur les bords de la rivière et l'étonnant puzzle de ses délicieuses petites maisons blanches, il semble à première vue que Dubaï n'ait pas trop changé depuis qu'on y a découvert du pétrole à la fin des années 60. Regardez bien néanmoins et vous découvrirez que l'horizon rassemble une vitrine d'architecture contemporaine baignant sous le soleil d'Arabie. Soudainement, Dubaï l'ultra moderne vous semblera une ville bien étrange. Il y a tant à y voir et à y faire qu'à votre arrivée, l'office de tourisme vous remettra un manuel plutôt qu'une brochure de la ville. Dubaï est le seul endroit au monde où vous pouvez commencer votre journée en dévalant les dunes de sable au cours d'un safari dans le désert avant de vous rafraîchir avec quelques exploits de ski-nautique et de vous relaxer sur un parcours de golf.